A vörös húsnak nincs monopóliuma a zsír vagy a telített zsírokról.
Több mint 11 éves tapasztalattal rendelkezik az edzői szakember, a kollégiumi és a szabadidős sportolók edzésében, és mivel az ügyfelek százai segítettek a fogyás és a fitnesz sikerének elérésében. Feliratkozás a Get-Fit Guy Podcast Spotify Google Stitcher
adaptogének növényi alapú alapanyagok, amelyekről azt állítják, hogy megvédik a túlzott stressz káros hatásait. De valóban csinálnak valamit, vagy a fejünkben van? A Nutrition Diva magyarázza. Jelenleg lejátszási problémákat tapasztalunk a Safari -n. Ha szeretné meghallgatni az audio -t, kérjük, használja a Google Chrome -ot vagy a Firefoxot. A stresszválasz gyors és piszkos, túlzott vagy krónikus aktiválása káros lehet. Az adaptogének növényi alapú vegyületek, amelyek elmélete elmélete, hogy a test rugalmasabbá tegye a stressz hatásait. A kutatás folyamatban van, de a biztonságról és a hatékonyságról szóló meggyőző információk továbbra is korlátozottak. A stressz hasznos válaszként történő átdolgozása valójában csökkentheti annak káros hatásait.
A mai témát a Nurition Diva podcast hallgatója kérte:
Szeretnék többet megtudni az adaptogénekről. Igaziak? Csökkenthetik -e a stresszt? Az elmúlt évben sok stressz alatt állunk, tehát bármi, ami segíthet, a Csodálatosnak hangzik. – De még a járvány előtt is, az Amerikai Pszichológiai Szövetség által megkérdezett felnőttek többsége úgy vélte, hogy a napi stressz szintje egészségtelen. És az adaptogének sem újdonságok.
Az adaptogén gyógynövények története
Noha az adaptogén kifejezés viszonylag új, a jelenleg adaptogéneknek tartott gyógynövényeket a hagyományos kínai orvoslás és az ajurveda évszázadok óta használják. Ide tartoznak Ashwagandha, Ginseng, Rhodiola és Schisandra chinensis. Ezekben az ókori orvosi rendszerekben ezeket a gyógynövényeket általában toniknak vagy olyan célú gyógymódoknak tekintették, amelyek jóak voltak, bármi is.
A 20. században kezdve a természetes és alternatív gyógyszergyakorlatok a modern életet kísérő látszólag példátlan stressz szintjének ellenszeresének tekintik őket. Az adaptogén kifejezést 1940 körül alakították ki, és kezdetben növényi alapú gyógyszerként definiálták, amely segített a testnek ellenállni vagy legyőzni a stressz fiziológiai hatásait-legyen az pszichológiai, érzelmi, kémiai vagy környezeti. Körülbelül az elmúlt 20 évben nagyobb figyelmet fordítottak a kutatók számára, akik érdeklődtek annak megvizsgálásában, hogy ezek a növények valóban befolyásolják -e a fiziológiai stresszválaszokat, és ha igen, pontosan hogyan működnek. 1998 -ban az FDA a következő meghatározást javasolta: „Egy új típusú anyagcsere -szabályozó, amely bebizonyította, hogy segít a környezeti alkalmazkodásban és a külső károk megelőzésében”.
Az adaptogén kifejezést 1940 körül hozták létre, és eredetileg növényi alapú gyógyszerként definiálták, amely segített a testnek ellenállni vagy legyőzni a stressz fiziológiai hatásait.
A stressz nem mindig rossz
Hans Selye talán a stresszre vonatkozó modern ötleteink atyja. És az egyik legfontosabb betekintése az volt, hogy a stressz nem mindig (vagy csak) rossz. Az előléptetés, a beleszeretés vagy a gyermek megszerzése mind a nagyon stresszes – de pozitív helyzetek példái. Az az izgalom, amelyet közvetlenül azelőtt érez, hogy felveti a kérdést szeretettnek, és a félelem, amelyet érez, mielőtt a munkahelyi nagy előadást adna, egyaránt ugyanazok a stresszhormonok kísérik. A színpadi félelemtől a hullámvasútig, a szélsőséges hőmérsékletig, az érzelmi kényszerig – együttérző idegrendszerünk aktiválódik. Az adrenalin rohanása gyorsabbá teszi a szívünket, és növeli az éberségünket. A vércukorszint és a vér oxigénszintje növekszik, és izmainkat arra készteti, hogy működjenek. A hormonok végül károsítják szerveinket és növelik a betegség kockázatát. A
adaptogéneket elméletre teszik, hogy elősegítsék a túlzottan kifejezetten szimpatikus idegrendszer káros hatásait. Az a nézze meg gondolat, hogy ezek az anyagok nem közvetlenül emelik vagy csökkentik a specifikus stresszhormonok szintjét, hanem támogatják a képességünket, hogy fenntartsuk az egyensúlyt (homeosztázis) a szimpatikus idegrendszer között, amely felgyorsítja a harc/repülési reakciót, amikor egy fenyegetést érzékelünk. , és a parasimpatikus idegrendszer, amely visszahúz minket, amikor a fenyegetés vagy az izgalom elmúlt. A stressz forrásai határozottan megváltoztak. De vajon a munka vagy a gyermekeink vagy a szüleink gondozása valóban stresszesebb -e, mint a vadonban a saját magunknak? Nem vagyok benne olyan biztos. De az őskori őseink egyik előnye, hogy fölöttünk volt, az, hogy nem voltak hangsúlyozva a stressz szintjén. – Ha arra készülünk, hogy a stresszt pozitívnak tekintjük – kihívásnak vagy izgalomnak -, ez sokkal kevesebb károsodást okoz a testünknek. A stressz ellen, valójában kevesebb károkat tapasztalunk. Lehet, hogy a mi hitünk és nem az a lényeg, amely felelős. És a kontrollált tanulmányok segíthetnek abban, hogy megkülönböztessék a biológiai hatásokat a pszichológiai tényezőktől. Lehet, hogy a mi hitünk, és nem az a lényeg, amely felelős azért. A tanulmányok drasztikusan növekedtek, az adaptogének tudománya még mindig az előzetes szakaszában van. Az állatokkal és a sejtekkel kapcsolatos vizsgálatok a Petri -csészékben azt sugallják, hogy ezek a növények valóban farmakológiai hatással lehetnek a stresszválaszban részt vevő különféle hormonális és sejtrendszerekre. De nincs jól ellenőrzött tanulmány az adaptogének hatásáról a tényleges stresszre gyakorolt tényleges emberekre. Valójában megváltoztatják -e, hogy a mindennapi stressz hogyan befolyásolja a szervünket? Csökkentik-e a stressz okozta tüneteket, vagy csökkentik-e a betegség kockázatát? Csak nem tudjuk.
Még sok mindent meg kell tanulni arról, hogy ezek a növények hogyan működnek a testünkben, mely helyzetek a legmegfelelőbbek, mely adagok és kombinációk a leghatékonyabbak, és vannak -e olyan biztonsági aggályok vagy nem kívánt mellékhatások. Időközben azt gondolom, hogy sokat tehetünk a stressz káros hatásainak enyhítésére. Ez nem segít. Ehelyett emlékeztesse magát arra, hogy a stressz csak az élet része, és hogy valóban felhasználhatjuk azt kreatívabb és produktívabb cselekvés ösztönzésére. Azonosítsa és távolítsa el a stressz opcionális forrásait. Határozottan megéri, hogy megvizsgálja az életedben szereplő dolgokról, amelyeket rendszeresen stresszesnek érzi, hogy megnézze, melyiket lehet csökkenteni, eltávolítani vagy elkerülni. (Gyakran a leghatékonyabb stresszkezelési technika, amelyet megtanulhatunk, az a képesség, hogy nemet mondjunk). Ne vegye össze a problémát a megküzdési mechanizmusokkal, amelyek csak több stresszt okoznak. Például sok ember, akivel dolgozom, azt mondja nekem, hogy a stressz túlsúlyozza őket – és hogy az életük egyik elsődleges forrása az a tény, hogy túlsúlyosak. Tanulja meg, hogyan kell visszaállítani a nyugalmat. Mivel egy bizonyos mértékű stressz elkerülhetetlen, érdemes megtanulni, hogyan lehet hivatkozni a parasimpatikus idegrendszerre, hogy megnyugtassa a testet és az agyát. Számos hatékony technika létezik, beleértve a szelíd mozgási gyakorlatokat, mint például a Tai Chi, a jóga, a meditáció, a megjelenítés, a légzési technikák, az éneklés, az éneklés, a biofeedback vagy az önmasszázs. Minta mindet, és válasszon egyet vagy kettőt, amelyek kényelmesen és hatékonyan érzik magukat az Ön számára. Ezután tegye őket a rutin rendszeres részévé, hogy amikor szüksége van rájuk, könnyen hozzáférhető. Program, Íme néhány dolgot, amelyet szem előtt kell tartani:
Mivel az adaptogéneket étrend -kiegészítőknek tekintik, ezeket nem nagyon szigorúan szabályozzák. A gyógyszerekkel ellentétben az étrend -kiegészítőknek nem kell hatékonyak lenniük. Teljesen törvényes olyan étrend -kiegészítő eladását, amelynek nincs bizonyítható biológiai hatása. betegség. Mindaddig, amíg a marketing nem keresztezi a vonalat egészségügyi vagy betegségigénybe, de bármit is mondhat, amit csak akar. Tehát légy szkeptikus minden olyan állítással kapcsolatban, amelyet nem támasztanak alá szilárd, ellenőrizhető bizonyítékok. Ez azonban nem azt jelenti, hogy az összes étrend-kiegészítő biztonságos vagy pontosan címkézett-az adójogi törvényeinknél többet jelent, hogy senki sem csalja az adókat. Tehát csak étrend -kiegészítőket vásároljon a megbízható társaságoktól és gyártóktól.
Idézetek + források Az adaptogének tanulmányainak előzetes áttekintése: A TCM bioaktivitásának összehasonlítása a világszerte használt ginzeng-szerű gyógynövényekhez. Kínai gyógymód. 2018. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc6240259/. Vicki Shanta Retelny. Botanikai gyógynövények: Adaptogének. A mai dietetikus. 2020. https://www.todaysdietitian.com/newarchives/AS20p14.shtml. Panossian. Az adaptogén aktivitás megértése: az adaptogének és más fitokémiai anyagok farmakológiai hatásainak specifitása. A New York -i Tudományos Akadémia éveinek. 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28640972/.
a szerzőről
Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS
Monica Reinagel egy testület által tanúsított engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember, szerző, valamint az egyik legnépszerűbb rangú egészségügyi és fitnesz podcast alkotója. – Tanácsai rendszeresen szerepelnek a Today Show -ban, a Dr. Oz, az NPR -ben, valamint a nemzet vezető újságaiban, magazinjaiban és weboldalain. Van táplálkozási kérdése? Hívja a Nutrition Diva hallgatói vonalát a 443-961-6206 telefonszámon. A kérdésed szerepelhet a show -ban.
A legfrissebb étkezési iránymutatások arra ösztönzik minket, hogy kevesebb vörös húst eszünk. Szerencsére a Nutrition Diva itt van, hogy megmutassa, hogyan kell megszerezni a steakjét és meg is enni. Nem kell feladnunk a vörös húst, hogy egészségesek legyenek, jelenleg lejátszási problémákat tapasztalunk a Safari -n. Ha szeretné meghallgatni az audio-t, kérjük, használja a Google Chrome-t vagy a Firefoxot. Idén később. A változások a legjobb esetben növekményesek, de ebben az évben egy nagy rázkódást kaptunk: a szakértők végül elismerték, hogy az ételek koleszterin nem olyan, amiért aggódnunk kell. (És biztos lehet benne, hogy a pezsgő -dugók felbukkannak az American Egg Board irodáiban!)
Lásd még: A tojások valóban olyan rosszak -e, mint a cigaretta?
Időközben a Nemzeti Marhahús Szövetség székhelyén sírtak a sörükben. Ennek oka az, hogy a legfrissebb jelentés továbbra is a vörös húst úgy jellemzi, mint amit el kell kerülnünk. Ez azon a tényen alapul, hogy az emberek, akik sok vörös húst esznek, magasabb szívbetegség és rákos arányban, és kissé alacsonyabb élettartamúak.
valóban
olyan rossz a vörös hús? Piros hús egyáltalán.
Mindig volt egy kis probléma a Red Meat mint kategóriával. Egyrészt kissé önkényesnek tűnik. A 4 lábú állatokat vörös húsnak tekintik, és a két láb (vagy uszony) állatait fehér húsnak tekintik. De ha megnézzük a hús tényleges tápanyag -összetételét, azok a tényezők, amelyek megkülönböztethetik a vörös és a fehér húst egymástól, a kategóriákba vágják. A myoglobin az a vegyület, amely például a hús vöröses színét adja, és a csirke lábakban több myoglobin van, mint borjúhúsban vagy sertéshúsban.
dr. Walter Willett, a Harvard Közegészségügyi Iskola, úgy véli, hogy a vörös húsban szereplő nagy mennyiségű hemvas szerepet játszhat a vörös hússal kapcsolatos betegségben. Ennek ellenére több vasaló van a garnélarák adagjában, mint a perem steak adagjában. A vörös húsnak sem van monopóliuma a zsírok vagy a telített zsírok számára.
Lásd még: Színes zavar: A vörös és a fehér hús azonosítása
Másodszor, úgy gondolom, hogy a vörös húskategória annyira széles, hogy a vörös hús és a betegség közötti statisztikai kapcsolatokat értelmetlenné teszi – A gyorséttermi hamburgerek vörös hús. Ugyanúgy, mint a fűben táplált bölényt. De sokkal több hamburgert eszünk, mint a bölényt ebben az országban. Szóval, a vörös hús és a betegség közötti megfigyelt kapcsolat mekkora kapcsolata valójában a gyorsétterem és a betegség között? Lehetetlen mondani.
Végül, a jelentések gyakran az érintett összegek felett fényesek. Ezen elemzések többségében a megnövekedett szívbetegség vagy rákos arányban szenvedő emberek napi 2 vagy több adagot fogyasztanak. Azoknak, akik hetente (vagy havonta) néhány adag vörös húst esznek, gyakorlatilag ugyanazok a betegség aránya, mint azok, akik egyáltalán nem esznek vörös húst.
Tehát mi a megoldás? > Monica Reinagel egy testület által tanúsított engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember, szerző és az iTunes egyik legmagasabb rangú egészségügyi és fitnesz podcastjának alkotója. Tanácsai rendszeresen szerepelnek a Today Show -ban, a Dr. Oz, az NPR -ben, valamint a nemzet vezető újságaiban, magazinjaiban és weboldalain. Van táplálkozási kérdése? Hívja a Nutrition Diva hallgatói vonalát a 443-961-6206 telefonszámon. A kérdésed szerepelhet a show -ban.
Hogyan lehet megtalálni a leginkább tápláló választási lehetőségeket a menüben.
Monica Reinagel, M.S., L.D. Jelenleg lejátszási problémákat tapasztal a Safari -n. Ha szeretné meghallgatni az audio -t, kérjük, használja a Google Chrome -t vagy a Firefoxot. Egyéb táplálkozási információk közvetlenül a menükön. Általában a törvények csak egynél több helyszínre, például a gyorsétterem és a lánc éttermekre vonatkoznak. Táplálkozási információk a webhelyükön. Sokat találhat, hogy összegyűltek egy helyen a nutritionData.com webhelyen.